"Fruit Cake"

Dirumah hampir setiap hari mama buat kue buat Papa and Shasa, selain emang hobby, supaya lebih irit juga..., nah.. kemarin bingung mau buat kue apaan, trus kepikiran buat cake yang dihias pake buah, maksudnya sih supaya gak bosen makan kue yang gitu2 aja.Tapi ternyata, enak juga lho...



Bahan :

- 225 gr margarin
- 100 gr gula castor
- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr tepung maizena
- Susu cair 100 ml
- 4 butir telur
- 1/2 sdt cream of tartar
- 1/2 sdt baking powder
- Buah Kiwi & Strawberry untuk hiasan
- Butter cream

Cara buat :

1. Kocok margarin dan gula castor sampai lembut dan putih,
2. Campurkan baking powder dan cream of tartar dengan tepung terigu
3. masukkan campuran tepung terigu & tepung maizena yang telah diayak sedikit2 ke dalam adonan mentega dan gula, bergantian dengan telur,masukkan susu cair,kocok perlahan sampai rata.
4. Masukkan dalam loyang bulat diameter 22 cm.
5. Oven sampai matang, angkat dinginkan
6. Hias dengan buttercream & buah.