" MarTabaK MaNgGaLa"

Bahan Kulit:
- 150 Gr tepung terigu protein sedang
- 200 ml Susu cair
- 5 butir telur di kocok lepas

Bahan isi :
- 250 Gr kentang di potong kotak
- 3 butir telur di buat orak arik
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- merica dan garam secukupnya
- air secukupnya

Cara buat :
1. Buat kulit ; Campur semua bahan jadi satu, aduk rata, dadar tipis, kemudian beri adonan isi, lipat sesuai selera.Goreng sampai kecoklatan.
2. Buat Isi ; Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan garam, tumis sampai harum, masukkan kentang, beri air secukupnya, biarkan sampai kentang lunak, terakhir masukkan orak arik telur, aduk rata.