"BoLu GuLuNg MiNi"

Sumber : Saji Edisi 115/tahunV/9-22 januari 2008 (dengan sedikit modifikasi)


Setelah berkali-kali mencoba resep bolu gulung... baru resep yang ini mama berhasil buat.. gak pake gagal.. gak pake pecah bolgulnya.. baru coba langsung jadi.. Nah.. temen2 yang pernah gagal bikin bolgul.. coba deh resep yang ini yaa..

Bahan :

- 2 telur utuh, 3 kuningnya saja

- 60 grm gula pasir

- 1 sdt ovalet

- 50 grm tepung terigu protein sedang

- 1 sdm susu cair

- 1 sdm minyak goreng

- ¼ sdt garam

- pewarna secukupnya

- selai secukupnya untuk olesan

Cara buat :

1. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet sampai mengembang
2. Tambahkan tepun gterigu sambil diayak dan di aduk rata
3. ambil sebagian adonan, beri pewarna secukupnya.
4. sisanya tuang susu cair, minyak goring, dan garam, aduk rata
5. bagi adonan jadi 2, tuang dalam Loyang ukuran 22x22x4 cm
6. sendokkan adonan yang telah diberi pewarna, tuang sedikit di atas ke 2 adonan dlam Loyang, kemudian kukus sampai matang, angkat, oles dengan selai, gulung, padatkan.