"sEMUR aYaM

Bahan :
- 1 ekor ayam kampung di potong 12
- 1 ruas jahe di cincang kasar
- 3 siung bawang merah di iris halus
- 2 buah bunga pekak
- asam kandis dan garam secukupnya
- saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 1 liter air
- 1 buah bawang bombay di iris tipis

Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe

Cara Buat :
1. lumuri ayam dengan bumbu halus kira-kira 1 jam
2. tumis bawang merah dan jahe sampai harum,tambahkan bawang bombay,dan saus tiram, masukkan ayam, kemudian tambahkan air, biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, beri kecap manis, tambahkan garam, asam kandis dan pekak, biarkan beberapa saat, angkat siap di hidangkan.